Zweite Fassung · ORIA-Standard
Ihre Betriebsdaten bleiben in Ihrem Haus.
Nogle bündelt Artikel, Tische, Küche, Warenbestand, Ausgaben und Belege in einem System. Es läuft auf Ihrer eigenen Hardware — nicht in einer fremden Cloud.
Drei Dinge kosten Gastronomen jeden Monat Geld
Kasse und Küche
Die Bestellung steht im Kassensystem, die Küche bekommt sie auf Papier. Was wirklich verkauft wurde, weiß am Abend niemand genau.
Belege im Schuhkarton
Am Monatsende sitzt jemand zwei Abende mit einem Stapel Papier und einer Excel-Tabelle. Was fehlt, fällt erst beim Steuerberater auf.
Die Kasse als Blackbox
Technische Sicherheitseinrichtung, Aufbewahrung, Datensicherung: Pflichten, die man erst merkt, wenn jemand prüft.
Vier Türen statt fünfzehn Kacheln
Nogle hat fünfzehn Module. Für den Alltag sind sie vier Bereiche.
Der Tag im Betrieb
- Räume & Tische — Räume zeichnen, Plätze planen, Geräte zuordnen
- Service & Zeiten — Tischbesuche, Bestellrunden, Servicezeiten
- Küchenfenster — zeigt Bestellungen in Echtzeit
- Angebotsbildschirm — Menüboards und Werbemedien
Das Geld
- Artikel — Artikel, Preise und Belegung der Kassentasten
- Steuersätze — standortweit, mit Verlauf
- Ausgaben — Eingangsrechnungen, Kosten und Originalbelege
- Buchhaltung — Übergabe an den Steuerberater vorbereiten
Der Bestand
- Warenbestand — Wareneingang, Rezepte, Verbrauch, Verderb
- Inventur mit Bewegungsjournal
- Auswertungen — Bestellungen, Tischbesuche, bestätigte Zeiten
Die Pflicht
- TSE & Sicherheit — Kassenpflichten und Betriebsbereitschaft
- Datensicherung — verschlüsselt, mit Wiederherstellungsprüfung
- Mitarbeiter — Zugänge und persönliche Gerätefreigaben
- Mail — Postfach im Portal
Was heute läuft — und was noch kommt
Wir schreiben nicht „alles inklusive" auf eine Seite, wenn es nicht stimmt.
- Artikel, Preise und Steuersätze verwalten
- Tische, Räume und Servicezeiten
- Küchenfenster und Angebotsbildschirme
- Warenbestand, Rezepte und Inventur
- Ausgaben, Belege und Buchhaltungsübergabe
- Verschlüsselte Datensicherung
- Mitarbeiter, Zugänge und Gerätefreigaben
- Der Verkaufsvorgang an der Theke
- Die Signatur über die Technische Sicherheitseinrichtung
- Kassenabschluss und Prüfungsexport
Warum auf eigenem Server
Bei den meisten Systemen liegen Ihre Umsätze, Einkaufspreise und Kundendaten auf Servern eines Anbieters. Beim Wechsel stellt sich dann die Frage: Wie komme ich da wieder heraus?
Nogle läuft dort, wo Sie es hinstellen. Sie behalten die Dateien, die Sicherungen und den Zugang.
Das ist mehr Arbeit bei der Einrichtung. Dafür gibt es keinen Anbieter, der Ihnen den Zugang abschalten kann.
Sprechen wir über Ihren Betrieb
Schreiben Sie kurz, um was es geht: wie viele Standorte, welche Kasse heute läuft, was Sie stört. Wir melden uns mit einer ehrlichen Einschätzung — auch dann, wenn Nogle nicht passt.
Ihre Angaben werden nur für die Beantwortung Ihrer Anfrage gespeichert und nicht weitergegeben.